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Fuimos al Mercado Mat de Pamela Fidalgo

MAT, mercado urbano es un espacio en el que se reúne un restaurante, una cafetería, un sector de comida preparada y un emporio con la mejor y más completa selección de productos gourmet. Todo esto en el mejor barrio de Santiago, emplazado en un proyecto inmobiliario de alto nivel y enmarcado en una arquitectura acogedora.

La reconocida chef Pamela Fidalgo es quien, junto a varios socios, ideó este proyecto que nace como el primer mercado urbano de Chile, que busca satisfacer las necesidades de la urbe, a quienes viven y trabajan en ella.

Conversamos con Pamela y fuimos a visitarla.